Süýt kislotaly, ýöne umumy ülňüler boýunça aşgar iýmitdir. Belli bir iýmitde köp mukdarda hlor, kükürt ýa-da fosfor bar bolsa, bedendäki metabolik önümler kislotaly bolar we beýleki tarapdan balyk, gabyk balygy, et, ýumurtga we ş.m. ýaly kislotaly iýmit bolar. iýmitdäki kalsiý we kaliý ýaly gidroksidi maddalaryň düzümi ýokary bolsa we bedendäki metabolik önümler aşgar bolsa, gök önümler, miweler, noýba, süýt we ş.m. ýaly aşgar iýmitlerdir, sebäbi adam bedenindäki suwuklyklar bar biraz aşgar, aşgar iýmitleri iýmek bedene peýdalydyr.
Senagat önümçiliginde süýt gaplamasy aseptiki bolmaly. Aseptiki gaplama süýdüň saklanyş möhletini netijeli uzaldyp biler, sebäbi aseptiki şertlerde gaplanan süýt bakteriýalar we beýleki mikroorganizmler bilen hapalanmaga az sezewar bolup, süýdüň zaýalanmagyny haýalladýar. Aseptiki gaplama süýdüň ýokumlylygyny hem gorap biler, sebäbi aseptiki şertlerde gaplanan süýt daşky gurşaw bilen hapalanmaz we okislenmez, şeýlelik bilen süýdüň ýokumlylygyny saklar. Mundan başga-da, aseptiki gaplama süýdüň umumy hilini gowulaşdyryp biler, sebäbi aseptiki şertlerde gaplanan süýt daşky gurşawyň täsirine az sezewar bolýar we şeýlelik bilen süýdüň tagamyny we hilini saklaýar.
Iş wagty: Iýul-09-2024